“黑塌菜是自带长寿密码的养生菜，是拥有绿色品质的生态菜，是饱含故乡记忆的思乡菜，是推进军民融合的拥军菜，是支撑乡村振兴的富民菜。” 4月11日下午，2021年如皋黑塌菜北京推介会在北京天泰宾馆三楼报告厅举行，如皋市委副书记丁兴华向到会的人员推介如皋独有的黑塌菜。如皋市人民政府副市长张百璘主持了推介会。
当日，中皋农产品科技有限公司开发的12个新品种一摆上展销摊位，北京市民争相向中皋农产品科技有限公司副总经理王加生咨询食用方法。与黑塌菜同时在京展销的还有白蒲茶干、林梓潮糕、如皋萝卜干、如皋肉松、如皋香肠等36种如皋长寿食品，均受到首都市民的欢迎。来自北京大型连锁餐饮、五星级酒店、大型超市等单位的100多名食客大快朵颐如皋黑塌菜加工而成的黑塌菜即食菜薹、黑塌菜汤圆、黑塌菜猪肉水饺……等10多种菜肴，连连赞美。
近年来，如皋市委市政府以实施乡村振兴战略为总抓手，以产业富民为立足点，围绕国家农业科技园区核心区、国家农业产业强镇等重点区域，加快推进特色优势产业绿色化、优质化、品牌化发展，建立黑塌菜产业发展联农带农机制，通过国有公司+基地+农户的模式，打造了以质量为核心的种源提纯复壮、加工包装、储藏、运输等全产业链黑塌菜标准化体系，先后建成总计面积达2万余亩标准化黑塌菜规模种植基地53家，为农民致富增收开辟了一条新的路径，实现了从传统农业向现代农业的历史跨越。
推介会上，与会人员集中观看了专题宣传片《如皋黑塌菜》、《如皋黑塌菜烹饪技巧》。如皋市搬经镇产业强镇项目实施基地负责人介绍，“现在我们的黑塌菜种植面积1.5万亩，年产黑塌菜1.5万吨，加工1万吨，综合总产值达3.4亿元。搬经镇采取 ‘公司 + 基地 + 农户’‘公司 + 合作社 + 农户’‘龙头企业 + 农户’等多元化组织形式，目前已有3家龙头企业、4个家庭农场、7个农民专业合作社、以及农业产业工人3600人从事黑塌菜生产经营活动。加工企业实行‘订单式’生产模式，基地村集体统一种植，对所有基地产品实行保护价收购。”
如皋作为世界上唯一地处经济发达区域、平原地区的长寿之乡，气候温和、雨水充沛，土壤中硒、铁、锰等微量元素含量很高，这里生长的农产品口感独特、营养丰富。近年来，如皋市委市政府相继在青岛、舟山、三亚、上海等地举办专题推介会，如皋黑塌菜走进了远洋舰队和科考船队、走进了上海、广州等一线城市的高档酒店、高端超市，并通过天猫超市、“盒马鲜生”等线上销售渠道让越来越多的人感受到如皋长寿美食的魅力。
此次赴北京举办黑塌菜推荐活动，通过高位推动、高端合作、政府搭台、企业唱戏，为如皋市优质农产品加工企业与国内知名平台商、渠道商提供一个对接合作机会，实现产加销无缝对接，借助渠道和平台的“舟船之力”，推动如皋优质农产品“扬帆出海”，把如皋黑塌菜这个好产品销到全国各地！
