冰皮预拌粉、月饼馅料、模具……桌子上摆满了制作月饼的材料。老师向小记者们详细介绍了冰皮月饼的制作过程，从准备材料到一步步制作，再到成型，每一步都讲得生动有趣。
小记者们也跟着边学边做，揉面、包馅、搓圆、入模、脱模，不一会儿，一个冰皮月饼就出现在大家的眼前。
“你成功了！”“你做得真好！”“这还是我第一次亲手做出月饼，太有趣了！”小记者们看着自己亲手制作的月饼，感到十分有成就感。
如皋市安定小学五（14）班 曹可凡
指导老师 徐鑫伟
临近一年一度的中秋佳节，如皋小记者团活动室里，一场别开生面、充满趣味的“寻味中秋”冰皮月饼DIY制作活动正在开展。
活动现场，首先由老师亲自进行示范，让小记者们看清楚每一步的操作要领。揉面、擀皮、包馅、压模……大家都是第一次制作月饼，每一个步骤都显得小心翼翼。在所有人的共同努力下，一个个精致的冰皮月饼逐渐成型。小记者们细心地把月饼包装起来，小心翼翼地放进包里，生怕给压坏了，心里满满都是成功的喜悦！
这次中秋月饼DIY活动不仅锻炼了小记者们的动手能力，更让大家了解了中国的传统节日文化。在制作月饼、分享月饼和品尝月饼的过程中，小记者们体验到了劳动的乐趣，同时也感受到了浓浓的节日团圆氛围。
如皋市安定小学六(13)班 宗鑫垚
指导老师 卢小娟
中秋的月儿圆又圆、中秋的月饼香又甜。9月16日上午，如皋市小记者团在活动室上了一堂别开生面的民俗美食冰皮月饼制作活动课。
老师一边给大家介绍月饼的流程，一边做示范。他先拿起一块冰皮，捏成碗形，再放入一块馅料，搓圆，放入模具中，沾上一些熟粉，用力一按，一个精巧的月饼便诞生了。
接下来，就是小记者们大显身手的时刻了。“哎呀，我的破了。”“不好，我的月饼露馅儿了。”现场状况百出，有的皮太厚，馅料包不进去了；有的皮太薄，破了；有的甚至更离谱，皮和馅粘在一起，分不开了……大家笑成一团。
慢慢地，小记者们逐渐掌握了制作月饼的方法，忙得热火朝天。不一会儿，一个个精致的月饼在学生灵巧的小手中诞生了。
如皋市安定小学六(14)班 宗可鑫
指导老师 徐鑫伟
金秋时节，丹桂飘香。9月16日上午，小记者们欢聚一堂，在活动室通过DIY月饼沉浸式感受传统民俗的韵味。
在老师介绍做月饼的流程之后，小记者们一个个化身为“糕点大师”，带上手套，开始制作月饼。只见，有的小记者压皮、包馅、压模行云流水，一气呵成，有的包馅时露馅了，有的压模力度不够导致花纹不明显，有的太用力反而把自己弄得汗流浃背……大家都笑说自己是传闻中的“手残党”。你一言我一语，活动室里一片欢声笑语。
“我要把亲手做的月饼带给最疼爱我的姥姥”“我要把月饼送给妈妈”“我想把月饼送给我的好朋友” ……小记者们非常兴奋，纷纷表示这次的活动非常有意义，既锻炼了自己的动手能力，又能与家人朋友共享美味的月饼，体验佳节团圆之乐。
如皋市实验小学五(13)班 尹尚贤
指导老师 洪诗韵
